美食谱,美食谱食谱的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣酱都有哪些品牌？哪个品牌的最好吃？
2. 黄骨鱼竖刺有毒吗？怎样做才会又鲜又营养？

辣酱都有哪些品牌？哪个品牌的最好吃？

一 临沂产边家干煸辣肉丝，辣椒又香又脆，里面的肉丝特别好吃，佐餐必备， 是临沂的特产。 二 阿香婆香辣牛肉，个人认为吃阿香婆最好买回来后再加点肉炒一下最重要的是放点糖，阿香婆味道不错就是缺点糖提味，阿香婆陪炒米饭很不错。

没有最好吃，只有喜欢不喜欢，如果你喜欢那个味道，肯定就是最爱，辣椒酱牌子太多，种类太多，有些人喜欢牛肉的，有些人喜欢香菇的，都是辣椒酱，口味却不一样。现在比较出名的有几个牌子，比如茂德公、虎邦、吉香居等等，基本上都吃过，如果说到好吃这个问题还是自己亲自做的辣椒酱才是正道哈😊

黄骨鱼竖刺有毒吗？怎样做才会又鲜又营养？

自问自答😃

骨鱼学名【黄颡鱼】，又叫噶呀鱼，黄鸭叫，疙鸭，黄甲，黄辣丁等，我的家乡就叫疙鸭。它是鲿科里比较常食用的一种鱼，其肉质细腻口感鲜嫩，而且营养也特别的丰富（富含高蛋白，脂肪等），肉多刺少，适合各种方法烹饪。

黄骨鱼身上有三根鳍刺含有毒素，要是不小心被刺到会有钻心的疼痛感（很难形容，反正很疼），所以在前处理黄骨鱼的时候一定要小心，不过小伙伴们不用担心，这种毒素在煮熟以后就会消失。今天给大家介绍一款我们家都很爱吃的黄骨鱼做法：黄骨鱼炖豆腐

食材：鲜活黄骨鱼3条，嫩豆腐一块，香葱三根，料酒少许，生姜少许，蒜米少许，食用盐，鸡精少许，食用豆油，香油。

食材处理：首先要把黄骨鱼的其次剪掉（抓的时候一定小心）。从下面鱼鳃处把鱼肚子撕开，取出内脏，清洗干净（多洗两遍，表面粘液有腥味），放在盘子里备用，豆腐切块备用。香葱去皮去根洗净，两根打结，一根切小段，生姜切片，蒜米拍扁。

操作方法：中火把锅加热用姜片把锅底均匀擦模一遍（不会粘锅），倒入少许食用油，油温达到中层放入黄骨鱼。两面来回翻着煎两三分钟，放入姜片，蒜米和清水，开大火烧沸，放入香葱结，食用盐，鸡精转小火慢炖15分钟关火，装到汤盆里，加一点点香油撒上葱段。这道菜就完成了。

这道菜的特点是：鱼肉味美，汤汁鲜香，豆腐嫩滑，吃起来即鲜又营养，大人小孩都适合吃。小伙伴们可以试一下，如果有不同意见，请在下面留言，谢谢。

到此，以上就是小编对于美食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食谱的2点解答对大家有用。