贵州特色美食小吃介绍（贵州特色美食小吃介绍图片）

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本文目录一览：

• 1、贵州本土有什么特色餐饮美食
• 2、十大贵州小吃特色美食排行
• 3、贵州有什么特色美食小吃
• 4、贵州十大必吃美食

贵州本土有什么特色餐饮美食

贵州本土的特色餐饮美食有：小叶苦丁茶，产于余庆县的小叶苦丁茶，系***摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶加工而成，是不含咖啡碱的代用茶饮品。

贵阳的风味小吃种类繁多，每一种都承载着贵阳的历史和文化。如阳春面，以其独特的口感和丰富的调料，深受当地人喜爱。它以细长的面条和丰富的配料，如肉丝、蛋丝、黄豆芽等，搭配特制的汤底，味道鲜美，回味无穷。

羊肉粉是贵州各地都产出的美食，但唯有遵义羊肉粉最为著名。贵州的羊肉粉馆随处可见，食客络绎不绝，堪称首屈一指。鸡肉饼，作为贵阳地区著名的风味小吃，选用上等面粉制成。经过油炸后，外形呈橙***，饼皮酥脆，正面呈现出老虎斑花纹式样，令人食欲大增。绿豆粉则是黔北民间深受喜爱的小吃之一。

贵州十大名菜评选基于当地美食特色、传统名菜、招牌菜及公众知名度，参考了贵州餐饮与美食行业协会的评选结果。依据菜品的历史背景、网络关注度以及中国烹饪协会举办的“中国菜”贵州十大经典名菜评选，结合贵州商务厅评选的“贵州十大名菜”名单，并参考了互联网上的相关排行榜，进行综合评估。

贵州本土的特色餐饮美食有以下几种：小叶苦丁茶：产地：余庆县。特色：***摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶加工而成，是一种不含咖啡碱的代用茶饮品。

贵阳的特色美食种类繁多，每一道菜都有其独特的风味。辣子鸡是贵阳人逢年过节必备的团圆菜之一，以本地土鸡为主料，辅以花溪辣椒舂制的糍粑辣椒，香辣味浓，色泽红亮，粑糯爽口。糟辣脆皮鱼选用贵州独有的槽辣椒作为主要调料，清香脆嫩，味道鲜咸，不易变味，能促进食欲开胃。

十大贵州小吃特色美食排行

贵州特色美食小吃排名前十名如下：贵阳丝娃娃：也叫素春卷，以大米面粉烙成的薄饼做皮，包裹萝卜丝、折耳根、海带丝等酸辣爽口的馅料。贵阳米豆腐：由大米磨成的米浆冷却成豆腐状，切块后加入大头菜、酥黄豆、酥花生及各种调料，口感鲜嫩润滑。

牛肉粉是贵州地区非常有名的一道面食小吃，可以说是贵州家喻户晓的一道美食，在武汉十大小吃快餐排名中，贵州地区的人们在早上经常会吃牛肉粉，而在贵州各个地区的牛肉粉做法也不一样，其中以花溪牛肉粉最为出名。

遵义豆花面——是柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，味道鲜香可口。贵阳豆腐圆子——其中以雷家豆腐圆子最为出名，工艺屡经改进，是深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃。贵阳米豆腐——润滑鲜嫩、酸辣可口。

贵州有什么特色美食小吃

贵州特色美食小吃丰富多样，以下是一些具有代表性的：贵阳肠旺面：有山西刀削面的刀法、兰州拉面的劲道、四川担担面的滋润和武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”著称。面条脆细爽口，汤底红亮，血嫩、面脆、辣香、汤鲜。

贵州豆腐圆子：豆腐圆子是贵州人民过年必备的一道菜，***用豆腐、糯米粉等原料制成，口感鲜美，营养丰富。 贵州酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜之一，以鱼肉为主料，搭配酸汤和多种调料烹制而成，酸辣适口，鱼肉鲜嫩。

贵州美食苗家酸汤鱼：以独特酸汤为底料，搭配新鲜鱼类，酸辣爽口，鱼肉鲜嫩。酸汤熬制是关键，***用多种食材和长时间慢炖，汤底醇厚、酸香扑鼻。遵义羊肉粉：以新鲜羊肉和优质米粉为主料，独特佐料搭配，鲜美可口，香醇回味。尤其在寒冷冬日，一碗热气腾腾的羊肉粉，既能暖身又能补充能量。

但家香酥鸭则是贵州另一道有名的小吃，以麻辣鲜香、口感酥松鲜美而著称。刚出锅的香酥鸭闻起来麻麻的，吃起来肉质鲜嫩，丝毫不柴，让人欲罢不能。独山虾酸牛肉是贵州省独山县的特色美食，其独特的制作工艺和口感让人难以忘怀。虾酸牛肉的配菜丰富，包括蔬菜、水豆腐等，吃起来酸甜麻香，十分开胃。

旺肠面也是贵州非常有名的传统美食做法，***了山西的刀削面以及兰州拉面的做法，色香味俱全，非常受人们喜爱。丝娃娃 其实这道小吃就是素春卷，是用大米面粉烙成薄饼卷上各种蔬菜，喜欢吃什么卷什么，酸辣爽口。

贵州十大必吃美食

酸汤鱼：以酸辣适口而著称，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中，极具开胃效果。 黔东南苗家鱼酱：苗族人民自制的鱼酱，鲜香可口，是日常饮食中不可或缺的调味品。 贵阳肠旺面：贵阳市的特色小吃，面条滑嫩，肠旺肉香，味道鲜美独特。

酸汤鱼：这是贵州最具代表性的一道菜，以酸辣爽口著称。鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中，非常开胃。 黔东南苗家鱼酱：这是一种由苗族人民自制的鱼酱，口感鲜美，营养丰富，是苗族人民日常生活中必不可少的调料。 贵阳肠旺面：这是贵阳市的一道特色小吃，面条细滑，肠旺醇厚，味道鲜美。

推荐理由：贵阳的传统特色美食小吃，深受贵阳人民喜爱。恋爱豆腐果 特点：将豆腐烤至表面金黄，内里松软时划破侧面塞入佐料。外脆内嫩，咸辣爽滑，满口喷香。推荐理由：因一个浪漫故事而得名，是贵阳有名的风味小吃。酸汤鱼 特点：以鱼和酸汤为主要原料，搭配各种蔬菜和调料。

贵州遵义必吃十大美食有遵义羊肉粉、遵义豆花面、务川仡佬油茶、遵义鸡蛋糕、鸭溪凉粉、遵义洋芋粑粑、南白黄糕粑、遵义米皮、遵义猪儿粑、尚稽豆腐皮。

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