洛阳龙门特色美食推荐词,洛阳龙门美食排行榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳龙门特色美食推荐词的问题，于是小编就整理了2个相关介绍洛阳龙门特色美食推荐词的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙门石窟附近比较出名的小吃？
2. 龙门古镇有哪些地方特产？

龙门石窟附近比较出名的小吃？

龙门石窟特色小吃有浆面条、不翻汤、烫面饺、胡辣汤、水席等，其中最具特色的是洛阳水席，主菜以汤菜为主，吃一道换一道，如流水一样，因此得名.曾传入皇宫，是洛阳请客首选.可到老城的耀耀、真不同、宾湖、洛阳酒家品尝。

龙门古镇有哪些地方特产？

面筋是龙门古镇的特色小吃。这里的面筋，并不是单纯的空心面筋。

孙权面筋是龙门传统菜，是龙门古镇的特色小吃，据说当年孙权得胜归来，用油面筋犒劳将士，于是这种象征胜利的食品也在古镇代代相传。

文台粉条：

用料：地瓜粉条、肉丝、本芹丝、香干丝、红椒丝

形象描述：口感润滑，很有咬劲，菜色透明

国太豆腐：

用料：陈年猪脚、石磨豆腐，慢火炖两三个小时，盛放用煲最适宜。

江东元宝：

用料：猪爪、蜜糖、冰糖、高汤、酱油、精盐、味精、葱、姜。

烹饪方法：猪爪过水（使肉质富有弹性），用沙锅，以葱、姜垫底，取高汤、蜜糖、冰糖用旺火烧开，小火慢炖。

面筋坊：

品种有：红烧三鲜面筋、面筋猪蹄煲、面筋老鸭煲、油炸面筋、冷盘等。

龙门面筋产于龙门镇,又称“孙权家面筋”。在面粉中加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和杂质洗净,剩下的就是面筋。北宋科学家沈括所著《梦溪笔谈》中有“濯尽柔面,面筋乃见”之语。

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