大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于内蒙特色美食肚包肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍内蒙特色美食肚包肉的解答,让我们一起看看吧。
1.
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羊肉加入盐,鸡精,胡椒孜然,一勺生抽,之后加入切碎的洋葱抓拌均匀腌制半个小时。
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洗干净的羊肚平铺在桌子上,然后放入羊肉,用线绳封口勒紧
4.
羊肚凉水下锅,加入盐,生姜,大葱,干辣椒,花椒,八角,草果,盖上锅盖 中火焖煮六十分钟,将羊肚捞出装盘,淋上少许汤汁。
第一步:将牛肚清理干净,然后往锅中加入适量的清水,倒入一些高度白酒,将牛肚冷水下锅,大火烧开,煮个五分钟。然后把牛肚捞出,用清水洗干净,然后去除牛肚里层的油脂。

第二步:将牛脸改刀,切成大块;将葱切成大段;姜切成大片,分别放入盘中备用。

第三步:锅内加入少许底油,放入一把冰糖,一边炒,一边用勺子压碎,直至糖水呈枣红色且有小气泡为止。往锅中倒入适量的清水、少许白酒、适量的生抽、一勺食盐、干辣椒、八角、花椒,用勺子搅拌均匀,再下入牛肚,大火烧开,先炖十分钟。十分钟以后再放入牛脸,盖上锅盖,转小火炖四十分钟。把牛肚炖熟,让牛脸充分的出胶。

第四步:将牛肚和牛脸肉捞出,把牛肚多余的部分切除,再把牛脸肉包在牛肚中,然后用保鲜膜裹紧,再用擀面杖反复的捶打,把牛皮敲烂,让它在牛肚中均匀的分布,充分的填充牛肚中的空隙。
1 准备食材将羊肚洗净,切大块。
2 切羊肉,羊肉切好放入锅中备用。
3 制作料汁,盐、孜然粉、姜、适量水捣碎,倒入肉锅中,搅拌均匀。
4 放入羊肉,将羊肉放入羊肚中包好,扎一下。
5 蒸熟,放入高压锅,加入配菜蒸熟即可。
食材用料
羊肚(肚包肉) 8个,白萝卜 1根,香菜 50克,姜 3片,香葱 3段,玫瑰盐 适量,糖 10克,太太乐鸡精 适量
做法步骤:
1、准备好所有食材
2、首先 把羊肚自然解冻 冲洗干净 锅里放姜片香葱段花椒及适量的水煮制着…
食材:
羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许。
做法:
1.将羊肉、羊肚洗净,羊肉切成小块,羊肚切成15厘米左右的正方形状,洋葱切碎备用。
2.将盐、孜然、胡椒、鸡精、一匙生抽加入到羊肉中,撒入洋葱片,用手抓拌均匀后腌制半小时。
用料:羊肚1个、羊腿肉500g、生抽适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、淀粉适量、白醋适量、干辣椒适量、蒜末适量、白糖适量、香菜适量、五香粉适量、胡椒粉适量。
做法:
1、食材准备。
2、羊肚一个,买回来清水冲洗几遍。
3、用剪刀把羊肚剪开,变成一个大片状。
羊肚包肉食材:
羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许
羊肚包肉做法:
1.将羊肉、羊肚洗净,羊肉切成小块,羊肚切成15厘米左右的正方形状,洋葱切碎备用;
2.将盐、孜然、胡椒、鸡精、一匙生抽加入到羊肉中,撒入洋葱片,用手抓拌均匀后腌制半小时;
3.将羊肚平铺,装入羊肉后,用细线绑紧封口;
4.绑好的羊肚凉水入锅,加盐、大葱、花椒、生姜、干辣椒、草果、八角等调料,盖好锅盖,调至中火焖煮一个小时,期间用牙签扎试看看肉是否煮烂;
5.捞出羊肚装盘,汤汁也很美味哟。
到此,以上就是小编对于内蒙特色美食肚包肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于内蒙特色美食肚包肉的2点解答对大家有用。
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