美食汤,美食汤类做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 沙县小吃汤的做法？
2. 沙县小吃汤的做法？
3. 状元美食海带汤的做法？
4. 沙县小吃的鸽子汤怎么做的？

沙县小吃汤的做法？

材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。　　

做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。　　提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香 。　

沙县小吃汤的做法:

1、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。

2、泡好后切长段。

3、红枣用剪刀两边各开个口子。

4、排骨洗干净控水。

5、水烧开，下排骨氽去血水。

6、排骨冲洗后加入锅中。

7、加入茶树菇。

8、加入红枣。

9、把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。

沙县小吃汤的做法？

沙县小吃汤的做法:

1、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。

2、泡好后切长段。

3、红枣用剪刀两边各开个口子。

4、排骨洗干净控水。

5、水烧开，下排骨氽去血水。

6、排骨冲洗后加入锅中。

7、加入茶树菇。

8、加入红枣。

9、把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。

10、最后调入适量盐即可。

状元美食海带汤的做法？

食材

鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、***50克、粉丝100克。

调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克，紫菜备用

主料：荸荠50克，海带40克，玉米须适量。配料：葱段、姜片、盐、味精。

做法

1．玉米须先煮10分钟，弃须留汤备用。 

2．将荸荠洗净，切片；海带洗净，切丝。 

3．汤锅加玉米须清液，放入荸荠片、海带丝共煮，加葱段、姜片，盐，小火煮熟，调味出锅。

用料：猪肝、海带、酱油、生粉、料酒、生姜、盐、食用油

1、首先先把海带剪短一些，然后洗干净泡水。

2、再把猪肝用生粉、酱油、料酒腌制5-10分钟。

3、然后把腌制好的猪肝煮至变色（1-2分钟）捞出。

4、再取一干净锅，放入清水、猪油（食用油）、盐、鸡精和姜片在里面烧至沸腾。

沙县小吃的鸽子汤怎么做的？

1、备乳鸽，红枣，花旗参，枸杞。

2、红枣泡洗干净。

3、鸽子下锅，加入花旗参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

4、加入适量清水。转高档火上盖炖制。

5、炖制汤底开后，沥去浮沫。

1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。

3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

备注：

1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。

3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。

4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢

到此，以上就是小编对于美食汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食汤的4点解答对大家有用。