甘孜州美食（甘孜州美食图片）

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本文目录一览：

• 1、康定市特产介绍(甘孜州康定市特产大全)
• 2、甘孜州泸定有什么特色小吃
• 3、甘孜十大小吃
• 4、【旅游攻略】探访甘孜州:最佳旅游景点、美食、特产全纪录!

康定市特产介绍(甘孜州康定市特产大全)

1、康定红皮萝卜，因其独特的口感和营养价值，被誉为“高原珍品”。这种萝卜不仅在本地深受喜爱，还远销国内外，成为游客们必买的特产之一。红皮萝卜质地脆嫩，味道鲜美，富含多种维生素和矿物质，适合生吃或烹饪。康定芫根，一种传统中药材，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

2、酥油茶：康定是藏区的酥油茶文化发源地，酥油茶是藏族人民日常生活中重要的饮品，具有浓郁的奶香味和独特的口感。 藏红花：康定是世界著名的藏红花产地之一，藏红花被誉为“花中之王”，具有丰富的营养价值和药用价值。

3、甘孜川贝母：一种名贵的中药材，具有清热润肺、化痰止咳的功效。松茸：珍稀的野生食用菌，肉质肥厚，香气浓郁。高原蕨菜：生长在高原地区的野生蕨类植物，口感脆嫩，营养丰富。雪茶：生长在雪山附近的独特茶叶，具有独特的口感和香气。红皮萝卜：康定特有的蔬菜品种，口感脆甜，适合生吃或腌制。

4、甘孜川贝母，生长在康定的高海拔地区，是康定市的特色中药材之一。它具有清热润肺、止咳平喘的功效，被誉为“药中之宝”。康定牦牛肉 康定牦牛肉是康定市的特色肉制品，肉质鲜美、营养丰富，深受食客们的喜爱。它富含蛋白质和多种微量元素，是滋补养生的佳品。

5、康定红景天的基本介绍 野生带皮大花红景天生长在海拔2000-3500米的高寒灌木丛林下，其很强的生命力和特殊的适应性，能适应高原缺氧低温干燥、狂风、强紫外线照射、昼夜温差大的恶劣环境，是一种藏区常用传统药材，具有消除疲劳和预防高山症、抗疲劳、抗衰养颜等功效。

6、康定红皮萝卜 地理标志产品 康定红皮萝卜 康定红皮萝卜是四川甘孜康定县的特产。康定红皮萝卜是康定县炉城镇特有地方农产品，曾多次参加“西博会”和中国国际农产品交易博览会展示。

甘孜州泸定有什么特色小吃

1、甘孜州泸定特色小吃有磨西老腊肉、泸定核桃、泸定板栗、香酥肥鸭、泸定红樱桃等。磨西老腊肉 磨西老腊肉是海螺沟土特产，以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉经过腌制、凉干、烟熏等传统工艺后，所制作出的腊肉肥而不腻，并且香味扑鼻，口感非常好。泸定核桃 泸定核桃，历史悠久。

2、泸定县的美食丰富多样，其中包括熏牛肉、甘孜奶渣、藏香猪、包子以及青菠面等。每一种美食都承载着独特的文化韵味和制作工艺。酥酪糕的制作过程精细而考究，将提取过奶油的淀粉磨成粉末，再拌入黄油、白糖、人参果、桃仁和葡萄干等原料，精心制作成的圆形或方形糕点，口感香甜可口，是泸定县的传统美食之一。

3、泸定县美食有熏牛肉、甘孜奶渣、藏香猪、包子、青菠面等。酥酪糕：将提取过奶油的淀粉，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形。甘孜奶渣：由奶渣和酥油制成，奶渣与酥油相伴而生，从牛奶奶中提制而成。

4、其他有名的特色小吃：麻辣猪肝，麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆；用肥鸭腌渍蒸炸而成的香酥鸭，成菜色泽金黄发亮，皮酥肉嫩，鲜美醇香；荔枝炒鸡丁，香辣可口，唇齿留香；粒大颗重、色泽鲜亮、肉质细腻，生吃清香味甜的泸定板栗。

5、高山蜂蜜：泸定县的高山区域适合养蜂，产出的蜂蜜品质上乘，具有天然的花香味道，是健康食品的优选。野生菌类：泸定县的森林覆盖率高，生态环境良好，因此这里的野生菌类***丰富，包括松茸、牛肝菌等，都是美食爱好者的珍品。

6、泸定核桃，历史悠久。高山、半高山、矮山均有出产，乡间几乎家家有核桃树。泸定核桃以矮山油份重、肉大为上等。核桃具有乌发养颜之功效，长期食用有助于提高智力。甘孜特产三：泸定红樱桃 泸定地处大渡河畔，盛产樱桃，其最佳产地在沿河一线的田坝、杵坭、冷碛。

甘孜十大小吃

最后，甘孜的烤鱼和糌粑也是当地特色小吃之一。烤鱼选用当地新鲜的鱼类，用特制的调料腌制后烤制而成，肉质鲜美，口感独特。糌粑则是用青稞粉和酥油茶混合制成，口感松软，味道香浓。甘孜的美食文化丰富多样，每一种小吃都蕴含着深厚的历史底蕴和独特的风味。

甘孜州泸定特色小吃有磨西老腊肉、泸定核桃、泸定板栗、香酥肥鸭、泸定红樱桃等。磨西老腊肉 磨西老腊肉是海螺沟土特产，以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉经过腌制、凉干、烟熏等传统工艺后，所制作出的腊肉肥而不腻，并且香味扑鼻，口感非常好。泸定核桃 泸定核桃，历史悠久。

甘孜老腊肉：甘孜老腊肉是四川甘孜地区的特色美食之一，在稻城色达县也有广泛流传。这道菜选用优质的猪肉经过腌制、晾晒等工序制成肉质紧实有弹性口感鲜美可口十分下饭。甘孜老腊肉可以冷食、热食等多种方式食用非常方便实用。总之，稻城色达县的美食种类繁多、各具特色。

青稞饼 特点：青稞饼是藏族地区的传统食品，以高原特产青稞面为主要原料，口感香酥，营养丰富。品尝建议：在稻城亚丁，您可以在当地人家或是一些特色餐馆找到这种饼，尝试与藏族热奶茶一同食用，体验当地的传统吃法。

羊肉串：在理塘的街头，羊肉串是非常受欢迎的小吃。新鲜的羊肉切成小块，串在铁签上烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，外焦里嫩，香气扑鼻。酸奶：理塘的酸奶以其纯正的口感和浓郁的香味而闻名。这里的酸奶是用高原上的鲜牛奶自然发酵而成，酸甜适中，营养价值高。

康定，作为四川省甘孜藏族自治州的州府，不仅风景秀丽、历史悠久，而且风味小吃也是一大特色。这里的美食深受藏族和汉族饮食文化的影响，形成了独特的地方特色。

【旅游攻略】探访甘孜州:最佳旅游景点、美食、特产全纪录!

1、藏式糌粑：藏式糌粑是一种用青稞面制成的传统藏族食品，口感香浓且口感独特。在甘孜旅游期间，尝一尝糌粑是必不可少的体验。毛血旺：毛血旺是一道充满口感的川菜，由牛血、牛肉、火锅底料、主料等组成。吃时特别鲜美，一品独特的火锅料是其最大的特点。

2、甘孜木雅圣地景区四季皆宜，但最佳旅行时间为每年的5月至10月，此时气候宜人，风景最为迷人。（2）冬季前往需注意路况和高原天气，可能会有雪封山路的情况。住宿安排：（1）道孚县城内有多家酒店和客栈，可以根据自己的预算和需求选择合适的住宿。

3、交通：从苏州市中心出发，可以乘坐公交车前往磨市古镇，大约需要40分钟。也可以选择乘坐出租车或者包车前往，大约需要30分钟。 古镇景点：磨市古镇有许多古老的建筑和景点，其中最著名的是磨市古镇水乡风情区。

4、郎木寺是四川省甘孜藏族自治州的一个著名景点，也是藏区著名的美食产地之一。在郎木寺，有很多家川菜馆，其中一些口碑不错的餐厅包括：郎木寺川菜馆：位于郎木寺镇中心，是一家历史悠久的川菜馆，以川菜为主打，口味地道，价格适中。

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