福建特色美食芋头,福建特色美食芋头怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建特色美食芋头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福建特色美食芋头的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建冰糖芋头的做法？
2. 荔浦芋头和福建芋头的区别？

福建冰糖芋头的做法？

1、先将芋头削皮，然后一刀切为二，芋头特粉。

2、取一半芋头翻过去，先横着切，再竖着切，将芋头切成块。

3、洗锅开火，倒入适量的油，等油热后。

4、倒入切好的芋头用油炸一下。

5、为了不让油溅出来，盖上锅盖。

做法：

1.芋头去皮，切成小块，上蒸笼蒸30分钟至熟，取出擂成细泥。

2.桔饼、瓜片、蜜樱桃都切成小粒。

3.炒锅烧热，先下20克猪油，烧至七成熟时下芋泥翻炒，边炒边将剩下的猪油加入锅中，待芋泥翻沙里再加入白糖炒匀，起锅放入盘内，将切好的果料与冰糖铺在上面即成。

食材：芋头一颗大的,小冰糖150g~250g,桂花酱少许,水600cc,盐1/8匙

做法

1、将芋头削皮，可以请菜商帮忙削，或是带手套削，都没有的话就是不要碰水削，会让你的手痒上半天

2、切2公分左右的小丁，放入电锅内蒸熟。

3、起一小锅，加入水煮滚后加入熟透的芋头小丁＋冰糖＋桂花酱。

4、拌搅，小火盖锅煮个20分钟左右，让甜味全部浸入芋头

5、将芋头取出，用叉子或捣泥棒压成泥状，太干时可以不时加入糖水

6、最后用冰勺取盛于浅碟中

荔浦芋头和福建芋头的区别？

个头区别：荔浦芋头是芋头里面的一个品种，一般来说个头是比较大的，每个芋头的重量可达1000克以上，而福建芋头的个头则比较小，单个芋头的大小一般是200~300克左右。

2、颜***别：荔浦芋头切开之后通常会有特殊的紫色花纹，俗称“槟榔纹”，而福建芋头切开之后一般是白色的，并不会有花纹。

3、口感区别：荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而福建芋头吃起来口感软糯，相对来说香味没有那么浓郁。

到此，以上就是小编对于福建特色美食芋头的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建特色美食芋头的2点解答对大家有用。